تاثیر یک هفته مصرف مکمل گلوتامین بر استرس اکسیداتیو ناشی از یک جلسه فعالیت استقامتی شدید
فرمت فایل دانلودی: .docxفرمت فایل اصلی: docx
تعداد صفحات: 83
تاثیر یک هفته مصرف مکمل گلوتامین بر استرس اکسیداتیو ناشی از یک جلسه فعالیت استقامتی شدید
نوع فایل: word (قابل ویرایش)
تعداد صفحات : 83 صفحه
چکیده
هدف از این مطالعه ارزیابی تاثیر یک هفته مکمل یاری گلوتامین بر استرس اکسیداتیو ناشی از فعالیت بود. نوزده مرد جوان، سالم و غیر سیگاری به طور داوطلبانه در این مطالعه شرکت کردند. آزمودنی ها به طور تصادفی و با الگوی دوسویه کور با گروه کنترل به دو گروه دارونما (۱۰نفر) و گلوتامین (۹نفر) تقسیم شدند. آزمودنی های گروه گلوتامین محلول گلوتامین ( ۱۵/۰ گرم به ازای هر کیلوگرم وزن بدن + ۱۵ گرم شیرین کننده + ۲۵۰ میلی لیتر آب) و گروه دارونما محلول شیرین شده بدون گلوتامین (۱۵ گرم شیرین کننده + ۲۵۰ میلی لیتر آب) را به مدت یک هفته مصرف کردند و سپس ۱۴ کیلومتربا آخرین توان دویدند. آزمودنی ها در طول مدت فعالیت به دلخواه آب مصرف می کردند. خون گیری از ورید آرنجی قبل از مصرف مکمل و ۵/۲ ساعت قبل از فعالیت استقامتی شدید به صورت ناشتا و همچنین بلافاصله و یک ساعت پس از فعالیت انجام شد. ظرفیت آنتی اکسیدانی تام (TAC) فقط در گروه گلوتامین، بلافاصله پس از فعالیت نسبت به قبل آن به طور معنی داری افزایش نشان داد (۰۵/۰P <). در گروه گلوتامین، گلوتاتیون احیا شده (GHS) پس از مصرف مکمل، بلافاصله و یک ساعت پس از فعالیت نسبت به قبل از مصرف مکمل افزایش معنی داری نشان داد، درحالیکه در گروه دارونما فقط یک ساعت پس از فعالیت معنی دار بود (۰۵/۰P <). غلظت مالون دی آلدئید (MDA)، فقط در گروه دارونما یک ساعت پس از فعالیت نسبت به قبل از آن افزایش معنی دار نشان داد (۰۵/۰P <). به نظر می رسد مصرف ۷ روز مکمل گلوتامین توانسته است از طریق اثرگذاری بر عناصر آنتی اکسیدانی باعث کاهش استرس اکسیداتیو شود.
واژه های کلیدی: گلوتامین، استرس اکسیداتیو، گلوتاتیون احیاشده.
فهرست:
عنوان صفحه
چکیده 1
فصلاول 2
مقدمه ومعرفی پژوهش 2
۱-۱٫ مقدمه 3
۱-۲٫ بیان مساله 3
۱-۳٫ اهمیت وضرورت تحقیق 5
۱-۴-اهداف تحقیق 6
۱-۴-۱-هدف کلی 6
۱-۴-۲٫اهداف اختصاصی 6
۱-۵-پیش فرض پژوهش 6
۱-۶٫ فرضیه های تحقیق 6
۱-۷-روش تحقیق 7
۱-۸-محدودیت های تحقیق 7
۱-۸-۱- محدودیت های قابل کنترل 7
۱-۸-۲- محدودیتهای غیرقابل کنترل 7
۱-۹٫ تعریف واژه ها و اصطلاحات 8
۱-۹-۱- مال وندیآلدئید: 8
۱-۹-۲ظرفیت آنتی اکسیدان یتوتال: 8
۱-۹-۳-پراکسیداسیون چربی: 8
۱-۹-۴-رادیکال های آزاد: 8
۱-۹-۵-استرساکسیداتیو: 8
۱-۹-۶-گلوتاتیون احیاشده: 8
۱-۹-۷-فعالیت شدید: 9
۱-۹-۸-گلوتامین: 9
۱-۹-۹-آزمودنیها:
فصل دوم 10
مبانی نظری وپیشینه تحقیق 10
۲-۱- مقدمه 11
۲-۲- تولیدگونه های فعال رادیکالهای آزاد در طول تمرین 11
۲-۳- پراکسیداسی ونچربی 13
۲-۴- منابعتولیدرادیکالهایآزاد 13
۲-۵- فراینداسترساکسیداتیو 14
۲-۶-اندازه گیری استرساکسی داتیو 15
۲-۷- استرساکسیداتی وناشی ازتمرین 16
۲-۸- اندازه گیری پراکسیداسیون چربی 18
۲-۸-۱-مالوندیآلدئید (MDA) 18
۲-۸-۲- ظرفیتآنتیاکسیدانیتوتال(TAC) 18
۲-۹- تاثیرفعالیت برروی مالوندی آلدئید (MDA) 19
۲-۹-۱- تحقیقات یک هدرآنهافعالیت باعث افزایشMDAنشدهاند. 19
۲-۹-۲- تحقیقاتی که درآنهافعالیت باعث افزایشMDAشدهاند 20
۲-۱۰- تاثیر فعالیت بدنی برظرفیت آنتی اکسیدان توتال 20
۲-۱۱-۱- نشت الکترون درزنجیره انتقال الکترون میتوکندری 21
۲-۱۲- سیستم انتی اکسیدانی وتمرین 22
۲-۱۳- موادآنتی اکسیدانی طبیعی 23
۲-۱۴- مکملهایآنتیاکسیدانی 24
۲-۱۵- تاثیرمکملهایآنتیاکسیدانیبرشاخصهایاسترساکسیداتیو 25
۲-۱۵-۱- الاستیلسیستئین 25
۲- ۱۵-۲- پلیفنولها 25
۲-۱۵-۳- متیلس ولفونیلمتان 26
۲-۱۵-۴- ال -کارنتین 26
۲-۱۶- گلوتاتیون 26
۲-۱۷- متابولیسم ونقش فیزیولوژیک گلوتامین دربدن انسان 28
۲-۱۸- تاثیرفعالیت بدنی برغلظت گلوتامین پلاسماوعضله 30
۲-۱۹- تاثیراستفاده ازگلوتامین درطول تمرین 31
۲-۲۰- مروری برمطالعه منابع 32
۲ -۲۱- جمع بندی 38
فصل سوم 36
روش تحقیق 36
۳-۱- مقدمه 37
۳-۲- جامعه ونمونه آماری پژوهش 37
۳-۳- متغیرهای تحقیق: 37
۳-۳-۱- متغیرمستقل: 37
۳-۴- اجرای آزمون کوپر 37
۳-۵- ابزارجمع آوری اطلاعات 38
۳-۶- روش جمع آوری داده ها 41
فصل چهارم 43
نتایج تحقیق 43
۴-۱- مقدمه 44
۴-۲- ویژگی آزمودنیها 44
۴-۳- تجزیه وتحلیل استنباطی 44
۴-۳-۲- فرضیه دوم 47
۴-۳-۳٫ فرضیه سوم 48
فصل پنجم 51
بحث ونتیجه گیری 51
۵-۱- مقدمه 52
۵-۲- خلاصه پژوهش 52
۵-۳- بحث 52
۵-۴- نتیجه گیری 55
۵-۵- پیشنهادات 55
۵-۵-۱- پیشنهادات برخاسته ازپژوهش 55
۵-۵-۲- پیشنهادات یبرای اجرای تحقیقات آینده: 56
پرداخت با کلیه کارتهای عضو شتاب امکان پذیر است.